魯農(nóng)技作物一字〔2024〕11號(hào)

各市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣（農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)、數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣、農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村事務(wù)服務(wù)、農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與種業(yè)）中心：

為積極應(yīng)對(duì)本輪強(qiáng)降雨對(duì)玉米、大豆等糧油作物及蔬菜、食用菌、中藥材等經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)造成的不利影響，我中心制定了《玉米、大豆、花生、小宗糧食、蔬菜、食用菌、中藥材應(yīng)對(duì)洪澇災(zāi)害技術(shù)指導(dǎo)意見》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真參照?qǐng)?zhí)行。

山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

2024年7月10日

玉米、大豆、花生、小宗糧食、蔬菜、 食用菌、中藥材應(yīng)對(duì)洪澇災(zāi)害技術(shù)指導(dǎo)意見

近期，我省遭遇大范圍降雨過程，降雨持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、影響范圍廣、累計(jì)雨量大、短時(shí)降雨強(qiáng)，部分地區(qū)出現(xiàn)暴雨到大暴雨局部特大暴雨。據(jù)氣象部門預(yù)測(cè)，9日至14日，副熱帶高壓暫時(shí)南撤，我省降雨進(jìn)入間歇期。為積極應(yīng)對(duì)本輪強(qiáng)降雨帶來(lái)的不利影響，指導(dǎo)各地抓住間歇期，做好生產(chǎn)管理，減輕澇后損失，特制定本技術(shù)意見。

一、排除田間積水

田間積水的地塊，雨后要立即采取開溝、清溝、疏通溝渠、涵管等有效措施，盡快排除積水，減少受淹時(shí)間；排水不暢的地塊，采用機(jī)械排水，加速消除漬澇。積水排出后，應(yīng)開挖瀝水溝，降濕散墑。未見明顯積水的地塊，及時(shí)中耕散墑，破除土壤板結(jié)層，提高土壤通透性，促進(jìn)根系恢復(fù)生長(zhǎng)。

設(shè)施淹水后，要及時(shí)排除設(shè)施內(nèi)積水。即使設(shè)施內(nèi)無(wú)明水，也不可忽視排水問題，可在兩排設(shè)施之間挖深溝，并及時(shí)把滲入溝里的積水抽走，避免墻體損毀坍塌。

二、修復(fù)受損設(shè)施

對(duì)于因強(qiáng)降雨損壞的蔬菜、食用菌等農(nóng)用設(shè)施，盡快評(píng)估受災(zāi)程度，擬定科學(xué)合理的修建技術(shù)方案，嚴(yán)格組織施工。局部坍塌修復(fù)后仍可繼續(xù)利用的設(shè)施，可采取更換受損支柱、鋼架，以及采取“水泥樁＋鋼板”等措施修補(bǔ)墻體，加固棚體結(jié)構(gòu)。垮塌嚴(yán)重的設(shè)施，特別是性能較差、安全隱患大的老舊設(shè)施，要下決心拆除重建。進(jìn)入棚室進(jìn)行農(nóng)事操作時(shí)，一定要對(duì)墻體、骨架等進(jìn)行檢查，消除坍塌、松動(dòng)等安全隱患，避免因棚體坍塌造成事故。要認(rèn)真檢查電路，及時(shí)更換受損的電線、插座等，保證用電安全。仔細(xì)檢修電動(dòng)卷簾機(jī)、電動(dòng)卷膜器等機(jī)械和設(shè)備，保證其安全運(yùn)行。

三、分類科學(xué)管理

（一）玉米。及時(shí)施入速效氮肥，可畝施尿素10公斤，結(jié)合防治病蟲害噴施0.2％～0.3％磷酸二氫鉀＋1％尿素水溶液，利于玉米快速吸收養(yǎng)分，恢復(fù)生長(zhǎng)。

（二）大豆。結(jié)合中耕進(jìn)行培土，高度為10～12厘米，增強(qiáng)抗?jié)场⒖沟鼓芰Α＜皶r(shí)追肥，改善大豆植株?duì)I養(yǎng)狀況，使其在盡快恢復(fù)生長(zhǎng)的基礎(chǔ)上促進(jìn)后期發(fā)育，減輕災(zāi)害損失。一般地塊，每畝可追施尿素5～10公斤。

（三）花生。有滴灌條件的夏花生地塊可每畝滴施氮磷鉀（15－15－15）復(fù)合肥20～30公斤；一般花生田每畝葉面噴施1％尿素和2％磷酸二氫鉀混合液50公斤，連噴兩次，防止脫肥早衰。

（四）水稻。退水后3～5天左右根據(jù)不同情況適量追肥，若早晨植株葉片有“吐水”現(xiàn)象，根部有白根發(fā)生，莖基部堅(jiān)挺，可實(shí)施根外追肥和葉面噴肥相結(jié)合，養(yǎng)根保葉，恢復(fù)生長(zhǎng)。田面撒施以速效氮鉀肥為主，氮肥可每畝用硫銨或尿素3～5公斤，配合氯化鉀2.5公斤左右，施肥時(shí)保持田面有薄水層，選擇陰天露水干后或晴天下午4時(shí)以后施肥。葉面噴施0.2％尿素＋0.2％磷酸二氫鉀溶液，有條件的可以采用飛機(jī)噴施，5天左右補(bǔ)噴1次。

（五）甘薯。及時(shí)增施尿素5～10公斤，適施磷、鉀、鈣肥，補(bǔ)足地力，或采用無(wú)人機(jī)葉面噴施尿素、磷酸二氫鉀、碧護(hù)等溶液，促進(jìn)苗情轉(zhuǎn)化升級(jí)。

（六）谷子。及時(shí)增施尿素5～10公斤，或采用無(wú)人機(jī)葉面噴施尿素、磷酸二氫鉀、碧護(hù)等溶液，提高地力，增強(qiáng)植株抗病能力。

（七）高粱。及早補(bǔ)施速效肥，促其恢復(fù)生長(zhǎng)。可將追肥與災(zāi)后補(bǔ)施肥相結(jié)合，每畝追施尿素20～25公斤。追肥要避免撒施，應(yīng)開溝深施或結(jié)合中耕施用。或用無(wú)人機(jī)葉面噴施0．3％磷酸二氫鉀、1％～2％尿素、0.01％～0.04％蕓苔素內(nèi)酯等，使盡快恢復(fù)生長(zhǎng)。

（八）蔬菜。露地蔬菜。對(duì)于倒伏和沾泥帶砂的蔬菜植株，要在根部培土扶苗，摘除殘枝病葉，然后再用清水洗去污泥，促其盡快恢復(fù)生長(zhǎng)。暴雨過后，土壤肥力流失較大，及時(shí)追肥補(bǔ)足地力，可每畝追施高氮速效肥5～10公斤。瓜類、茄果類、豆類等蔬菜要氮、磷、鉀肥配合使用。也可葉面噴施磷酸二氫鉀、氨基酸、腐植酸等葉面肥，促進(jìn)生長(zhǎng)。設(shè)施蔬菜。沖施生根類肥料，促使蔬菜盡快恢復(fù)長(zhǎng)勢(shì)。雨后天氣轉(zhuǎn)晴，陽(yáng)光照射強(qiáng)烈，氣溫上升迅速，及時(shí)在棚外架設(shè)遮陽(yáng)網(wǎng)，做好遮陽(yáng)防曬工作。

（九）食用菌。菇棚積水排完，要及時(shí)清理死菇，并集中填埋。菌棒受災(zāi)后，對(duì)于泡水的菌棒進(jìn)行單獨(dú)擺放，表面噴灑1％～2％的石灰水，以防雜菌感染。正在發(fā)菌期的菌棒，泡水較輕的用清水或自來(lái)水沖洗干凈，再用漂白粉澄清液或石灰水噴灑表面后，移至陰涼、干燥、通風(fēng)、避光場(chǎng)所堆放。泡水過多的菌棒，割小口通氣排濕，排放架上或斜立于畦床上，瀝去多余水分，增加料內(nèi)氧氣供應(yīng)，促進(jìn)菌絲恢復(fù)生長(zhǎng)。泡水過重，發(fā)菌時(shí)間較短的，可重新滅菌、接種，或盡快拌入新料后重新制作菌棒。原料受淹要及時(shí)進(jìn)行攤晾、曝曬，再添加部分干栽培料，含水量調(diào)至60％～65％，于地勢(shì)高燥的場(chǎng)地重新發(fā)酵。

（十）中藥材。田間土壤養(yǎng)分在雨后流失嚴(yán)重，要及時(shí)進(jìn)行追肥。待植株恢復(fù)活力后，可結(jié)合中耕追施多元復(fù)合肥，也可結(jié)合殺菌藥劑的噴施，增施磷鉀肥為主的葉面肥，促使植株快速恢復(fù)生長(zhǎng)。金銀花、玫瑰花、丹參、黃芩、栝樓等田間種植密度較高的品種，要及時(shí)清理殘枝落葉，修剪植株下部老葉、黃葉及病葉，減少病菌滋生。西洋參、黃精、栝樓等建有遮陰棚及棚架設(shè)施的品種，要及時(shí)搶修維護(hù)，加固棚架，更換破損的遮陽(yáng)網(wǎng)或秸稈，防止雨后天晴高溫曝曬。西洋參要特別注意在高溫高濕環(huán)境下做好通風(fēng)，可在遮陰棚的東西向每隔2～4米開設(shè)一個(gè)60厘米×80厘米的通風(fēng)口，促進(jìn)棚室內(nèi)空氣流通。

四、加強(qiáng)病蟲防治

（一）玉米。重點(diǎn)防范細(xì)菌性病害、褐斑病、葉斑病等，早防早控。田間積水排出后，應(yīng)及時(shí)噴施殺蟲劑和殺菌劑，可利用無(wú)人機(jī)噴施除脲·高氯氟、四氯蟲酰胺、噠嗪硫磷等殺蟲劑和吡唑醚菌酯、唑醚·氟環(huán)唑、丙環(huán)·嘧菌酯等殺菌劑。

（二）大豆。澇漬后，易發(fā)生銹病、蚜蟲、食心蟲等病蟲害。可用粉銹寧防治大豆銹病、用吡蟲啉防治大豆蚜蟲、用溴氰菊酯等藥劑防治食心蟲。若根部腐爛、葉片發(fā)黃，可選用已唑醇和嘧菌酯等殺菌劑防治病害發(fā)生或蔓延。

（三）花生。漬澇加上田間高溫高濕，容易引發(fā)白娟病、葉斑病、網(wǎng)斑病等葉部病害，應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)。當(dāng)病葉率達(dá)到10％時(shí)，每畝用17％唑醚·氟環(huán)唑懸浮劑45毫升，或30％苯醚甲環(huán)唑·丙環(huán)唑乳油20毫升，或60％吡唑醚菌酯·代森聯(lián)水分散粒劑60克，隔10～15天噴1次，共噴2次。

（四）小宗糧食作物。密切注意各種病蟲害，及時(shí)防治。特別關(guān)注谷銹病、谷瘟病和白發(fā)病，高粱粗斑病、頂（根、莖）腐病和粒霉病等病害，以及玉米螟、粘蟲等。對(duì)少數(shù)已壞爛的甘薯薯塊，可挖出以防蔓延。可用殺蟲劑、殺菌劑綜合防治病蟲害，也加入一定的免疫誘抗劑如殼寡糖與生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑蕓苔素內(nèi)酯配合葉面肥噴施，促進(jìn)恢復(fù)正常生長(zhǎng)。

（五）蔬菜。露地蔬菜，清潔菜園，拔除病株，對(duì)病株穴施石灰消毒。噴灑1～2遍廣譜殺菌劑，防止病菌從傷口侵入。設(shè)施蔬菜，積水排干后，要及時(shí)進(jìn)行土壤消毒，防止土傳病害發(fā)生。對(duì)受損的秧苗要及時(shí)噴施一次廣譜殺菌劑，防止病菌從植株傷口侵入。

（六）食用菌。災(zāi)后要及時(shí)對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行全面清理，保證環(huán)境清潔，可采用地面撒布生石灰等進(jìn)行殺菌。對(duì)菇棚泥地可采取鋪一層干凈新土，并撒一層生石灰消毒后使用，水泥地面沖洗干凈后，用漂白粉或二氧化氯噴灑或擦洗地面和墻壁，通風(fēng)除濕干燥后再用。通過懸掛安裝粘蟲板（30 厘米×20厘米）、頻振式殺蟲燈（15 W）、黑光燈（20 ～40 W）、糖醋液等誘殺害蟲。及時(shí)清除污染菌包（棒），摘除病菇，進(jìn)行無(wú)害化處理或者隔離分類管理，并用10％漂白粉液噴灑菇畦。出菇期間嚴(yán)禁噴灑任何化學(xué)藥劑。

（七）中藥材。及時(shí)施用生石灰、托布津、多菌靈等廣譜抗菌藥物進(jìn)行土壤消毒處理。根腐病可用適樂時(shí)進(jìn)行灌根，炭疽病可用苯醚甲環(huán)唑·嘧菌酯懸浮劑（325g／L）噴霧，枯萎病可用烯肟菌胺·苯醚甲環(huán)唑懸浮劑噴霧，葉斑病可用40％苯醚甲環(huán)唑·吡唑醚菌酯懸浮劑噴霧。各類藥劑的使用量及使用時(shí)間要嚴(yán)格按照規(guī)定，切忌發(fā)生農(nóng)藥殘留。

五、及時(shí)搶收改種

對(duì)于遭受嚴(yán)重毀損已無(wú)法挽救或受災(zāi)較重短期內(nèi)無(wú)法恢復(fù)的地塊，應(yīng)及時(shí)清表整地、消毒。

（一）糧油作物。可改種青貯或鮮食玉米，早熟或鮮食大豆，綠豆、紅豆等生育期較短的作物。

（二）蔬菜。可根據(jù)市場(chǎng)需求，在不耽誤下茬蔬菜定植的情況下，改種抗熱青菜、小白菜等速生葉菜，盡快恢復(fù)夏季蔬菜生產(chǎn)和市場(chǎng)鮮菜供應(yīng)。

（三）食用菌。降雨天氣，棚內(nèi)濕度大，及時(shí)采收未被雨水浸泡或短時(shí)間浸泡的子實(shí)體，采后進(jìn)行保鮮或晾曬、烘干；同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)降溫除濕，待菌絲積累營(yíng)養(yǎng)后繼續(xù)進(jìn)行出菇管理。

（四）中藥材。對(duì)艾草、薄荷等葉類、全草類品種應(yīng)及時(shí)組織搶收，減少損失。對(duì)丹參、西洋參、黃芩、黃精等多年生根類及根莖類品種，視受災(zāi)情況，可提前進(jìn)行采收，并及時(shí)做好干燥等產(chǎn)地加工。對(duì)受災(zāi)嚴(yán)重且無(wú)法恢復(fù)生產(chǎn)的地塊，及時(shí)深翻消毒，改種其他藥材或作物。